Crece 1,3% la brecha entre el valor de origen y los precios minoristas de alimentos
De acuerdo con el 铆ndice IPOD de la Confederaci贸n Argentina de la Peque帽a Empresa (CAME), el consumidor pag贸 en g贸ndola 5,28 veces m谩s promedio de lo que recibi贸 el productor en la puerta de su campo por los productos.
Esta diferencia afect贸 al 64% de este tipo de productos, aunque los casos m谩s importantes fueron los de los limones y las naranjas. La brecha fue m谩s chica para los casos como la frutilla (el consumidor gast贸 apenas 1,32 veces m谩s de lo que percibi贸 el due帽o de la plantaci贸n).
El organismo resalt贸 que 茅ste “es el cuarto mes consecutivo” que esa diferencia en los valores sube. Estas cifran se forman en base a precios suministrados por los referentes de m谩s de 25 complejos de la producci贸n primaria, precios diarios online de los principales supermercados del pa铆s y m谩s de 500 precios de verduler铆as y mercados para cada producto.
“En junio, el IPOD agr铆cola alcanz贸 un valor de 5,6 veces, 1,3% superior a mayo. Fue el quinto mes consecutivo de aumento. El IPOD ganadero subi贸 2%, ubic谩ndose en 3,99 veces y cortando una racha de dos meses consecutivos de ca铆da”, detall贸 la CAME.
La entidad explic贸 que esta brecha fue importante en el caso de limones y naranjas porque ” baj贸 muy fuerte el precio al productor”. Asimismo, destacaron que tres alimentos tuvieron un achicamiento en el IPOD: el huevo, cebolla y pollo, que ya en mayo hab铆an tenido valores muy similares.
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